調味品怎樣存放？

夏天即將來臨，藏不住的除了我們的贅肉，還有各種各樣的食材和調味品。相信有不少人都遇到過，調味品還處在保質期中，但是變味、變質了，在夏季尤為常見。這很大程度是儲存方式和條件的不恰當所導致的。而不同特性的調味品，其儲存方式自然也相應地不同。

1.液態調味品

例子：醬油（味極鮮、一品鮮）、醋、食用油、料酒等。

液態調料建議是用玻璃容器來存放，每次使用完都要蓋好瓶蓋，并且要擦凈瓶口、瓶身，以免殘留在容器外的調味品滋生細菌或變質，也減少螞蟻、小強等蟲子造訪的可能。

陽光和高溫會加速油脂的酸敗，因此液態調料要放在遠離灶火、通風避光的地方。

有些家庭會買袋裝的產品，老師也是建議打開后倒入干凈且干燥的玻璃容器里保存，使用起來也方便。

2.醬類調味品

例子：蠔油、黃豆醬、海鮮醬、辣椒醬等。

醬類調味品，含有一定的鹽分，短期內可以常溫保存，但由于醬類一般含有較多油脂，要遠離灶火和高溫，以防油脂酸敗，所以長期的話還是需要密封好容器后冷藏存放。

3.粉狀調味品

例子：鹽、砂糖、雞粉、味精、胡椒粉等。

食用鹽和砂糖這類粉狀調味品，具有很強的吸濕能力，所以每次使用后要密封好并放在通風、干燥且低溫的地方。但不建議放冰箱里，以免吸收了因溫差而產生的濕氣。

五香粉、胡椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調味粉，很容易發霉長蟲，應將這類調味粉密封保存，遠離潮濕的地方。如果你買了很多，可放些干燥劑。如果稍有吸潮結塊不會影響食用。

4.干貨調料

例子：花椒、干辣椒、香葉、桂皮等。

干貨調料，一定要防潮防霉。水分越高、溫度越高，它們就越容易發生霉變。所以這類干貨要遠離廚房灶臺這個危險地帶，以免沾上水和油，同時也要避免陽光直射，干燥密封保存。尤其是干辣椒放在陽光下照射，很容易變白，導致天然紅色素損失。另外，在使用這類干貨調料時，建議是能用清水清洗一下，看到發霉變質的千萬別吃啵。

5.新鮮的調味料

例子：蔥、姜、蒜等

蔥姜蒜這些新鮮蔬菜，還是現買現吃比較好。一般來說，放在常溫、通風的地方就可以了。姜可以用塑料袋、保鮮膜包起來放進冰箱；但是蔥和蒜就不要用保鮮膜、塑料袋包著，否則容易腐爛、發芽。

當然啦，在使用調味品之前，大家一定要留意有沒有過了保質期。好了今天調味品生產廠家利是達就先給大家講到這里了，想了解更多資訊可以聯系我們。

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